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스페인20

스페인 식자재 #2 야자심/Palmito 스페인 식자재 #2 야자심/Palmito 나의 스페인 일상을 기억하기 위해 오로지 나만을 위해 작성하는 스페인 식자재 이야기. 오늘 이야기할 스페인 식자재는 야자심! 스페인어로는 Palmito라 불리고 카탈루냐어로는 Margalló라 불린다. 그래서 카탈루냐에 있는 슈퍼마켓에서 야자심을 구매하게 될 경우, Palmito와 Margalló, 이 두 가지 단어 모두 알아두면 좋다. 야자심을 처음 접한 건 시댁에서였는데, 이 야자심을 작게 잘라 위에 발사믹 크림소스와 올리브오일을 뿌려 먹거나 샐러드 위에 올려 먹기도 하시더라. 한국에서는 한 번도 보지 못한 식자재라 신기했는데 찾아보니 섬유질, 칼륨, 철, 아연, 인, 구리, 비타민 B2, B6, C, 비타민 B2, 리보플라빈, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, .. 2021. 11. 24.
Barcelona Teatime in Hidden Coffee Roasters BCN 커피를 참 좋아하는 나는 어디를 가든 카페 탐방 하기를 좋아한다. 그래서 바르셀로나에서도 몇 군데 가보고 지금 지내고 있는 지역에서도 몇 군데 가봤는데 도대체가 아메리카노가 쓰기만 하고 아무런 맛이 안 나서 계속 실망만 하고 있던 차에 구글 지도에서 Hidden Coffee Roasters BCN를 발견했다. 결론부터 말하자면 최고 중에 최고였던 카페! 한국에서도 카페 탐방을 종종 했었는데 그중에 Best 카페와 비교해도 손색이 없을 정도로 Hidden Coffee Roasters BCN의 아메리카노 맛이 참 좋았다. 바르셀로나에서 산다면 이 카페 근처에서 살고 싶을 정도... 사실 Hidden Coffee Roasters BCN 카페를 방문한 건 이번이 처음이 아니다. 이미 이전에 두 번이나 방문했었지.. 2021. 11. 18.
Barcelona lunch in Nabucco Tiramisu 바르셀로나의 그라시아(Gràcia)에는 힙한 카페와 음식점이 많다. 건물과 건물 사이가 좁아 자동차와 사람이 한데 엉켜 다녀야 하기 때문에 좀 복잡할 수 있다. 하지만 그만큼 골목 구석구석을 둘러보는 재미가 있다. 나는 다른 데는 돈을 진짜 안 쓰는데(옷도 몇 년에 한 번 살까 말까 해서 엄마가 옷 좀 사라고 할 지경) 유일하게 돈을 쓰는 곳이 카페와 음식점이다. 어디선가 입으로 들어가 목구멍을 넘기고 나면 다 배설물이라던데; 그래도 나에게 먹는 즐거움은 무척 크기 때문에 어디를 가든 힙한 카페와 음식점은 꼭 둘러보곤 한다. 물론 줄을 몇 시간이나 서면서까진 가고 싶지 않기 때문에 일부러 사람이 별로 없을만한 한적한 시간에 휴가를 내서 다니곤 한다. 이번 주 주말, 짝꿍 가족에게 한국 음식을 해주기로 했.. 2021. 11. 12.
스페인 식자재 #1 삼겹살/PANCETA 스페인 식자재 #1 삼겹살/Panceta 나의 스페인 일상을 기억하기 위해 오로지 나만을 위해 작성하는 스페인 식자재 이야기. 오늘 이야기할 스페인 식자재는 삼겹살! 갑자기 삼겹살이 너무 먹고 싶어서 Mercadona 육류코너를 둘러보다 찾은 삼겹살, 스페인어로는 Panceta. 찾기 어렵지 않은 게 어려서부터 많이 봐왔던 삼겹살 자태를 뽐내는 돼지고기를 고르면 된다. 그래도 정 모르겠다 싶으면 겉면에 Panceta라고 쓰여있는 돼지고기를 고르면 된다. 아직 다른 슈퍼마켓의 삼겹살을 경험해 보지 못해 스페인 삼겹살은 이렇더라라고 말하기는 어렵지만, 한국에서 먹었던 삼겹살과 맛이 확실히 다르다. 어디에선가 스페인 삼겹살을 건강한 돼지고기 맛이라고 했던 게 기억이 나는데 정말 그 말이 딱 맞다. 고기가 얇아.. 2021. 11. 10.
국제부부 일주일 식단 (2021년 45주차) 내가 지금 지내고 있는 스페인의 작은 동네에 있는 슈퍼마켓이란 슈퍼마켓은 다 돌아다니면서 식자재 탐색 중으로 아직 적응 중이다. 이 작은 마을에 신기하게도 큰 마트가 5개나 있는데 Caprabo, Lidl, Bonprue, Mercadona 그리고 CondisLife이다. 각 마트마다 특징이 조금씩 다르기 때문에 요즘 마트 구경하는 재미로 산다. 국제부부 일주일 식단 (11/1(월)~11/7(일)) 요일 일주일 식단 월요일(11/1) 점심: 라비올라 파스타 저녁: 수제 미트볼, 감자 계란전 화요일(11/2) 점심: 샌드위치 저녁: Jamón, Fuet, Pan con tomate, 모짜렐라 치즈 샐러드 수요일(11/3) 점심: 떡국, 김치 저녁: 수제 소시지, 샐러드 목요일(11/4) 점심: 토마토 스튜.. 2021. 11. 8.
Barcelona Alimentació Coreana HANKUK(한국식품) 스페인에 올 때 짝꿍 가족 선물로 캐리어를 채워 오다 보니 한국 식료품은 아예 가져올 생각도 못 했다. 그래도 걱정하지 않았던 건 바르셀로나에 한국 식료품점이 몇 군데 있다는 것을 미리 확인하였기 때문이다. 스페인 첫 2주는 짝꿍 가족들 만나느라 정신없이 시간이 지나가버려서 한국 식료품점을 들를 생각은 전혀 하지 못했었고 2주 지나고 나서야 조금 여유가 생겨 바르셀로나에 있는 한국 식료품점 중 짝꿍 부모님 댁에서 가장 가까운 Alimentació Coreana HANKUK(한국식품)에 다녀왔다. 구글 리뷰에서 봤던 대로 크기는 그다지 크지 않았지만 있을 건 다 있는 알짜배기 식료품점이었고 유통기한이 임박한 제품을 파는 할인코너도 따로 준비되어 있었다. 무엇보다 인상적이었던 건 주인 내외가 직접 만든 반찬.. 2021. 11. 1.

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